quarta-feira, 15 de junho de 2016

Barbacoa Campinas ganha visual intimista e contemporâneo

O Barbacoa Campinas está com novo visual. O restaurante localizado no Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas teve seu estilo contemporâneo complementado com toques intimistas, que tornaram o ambiente ainda mais acolhedor. Foram investidos R$ 200 mil na implantação do projeto de arquitetura de interiores, assinado pelo profissional Washington Fiuza, responsável pela concepção das demais unidades da rede Barbacoa no Brasil e no exterior.
A iluminação difusa e aconchegante foi obtida por meio de grandes pendentes rubros e spots de luz indireta embutidos no teto, revestido na cor preta.  As paredes ganharam pintura na cor Café Delícia e divisórias de vidro passaram a delimitar os ambientes do salão. O vidro foi o material empregado também como cobertura do bufê de entradas e saladas, espaço que foi destacado por uma iluminação mais pontual.
O bar, posicionado em frente à porta de entrada recebeu um grande espelho na parede ao fundo e objetos de decoração vintage de cristal. Duas poltronas italianas com design clássico combinado com material moderno (policarbonato), e obras de autoria do artista plástico Paulo Sayeg, de uma série desenvolvida especialmente para a rede Barbacoa, complementam a ambientação. Os banheiros feminino e masculino seguem a característica contemporânea proposta, com papel nas paredes, quadros do mesmo artista e um amplo espelho.
O Barbacoa Campinas foi inaugurado em 2002 e é considerado um dos melhores restaurantes de carne da cidade. Um dos principais diferenciais é o modo de preparo, inspirado nas grelhas de madeira verde onde os índios Arawak assavam a caça.
O estabelecimento opera com serviço a La Carte no almoço e no jantar e oferece mais de 20 cortes exclusivos de carnes nobres. No cardápio, além da carne bovina, destaque também para as de javali, cordeiro e de peixes, como o pargo e o bacalhau. A casa conta com um bufê de saladas com mais de 40 opções e, em seu amplo cardápio, estão diversos acompanhamentos, sobremesas e refeições desenvolvidas especialmente para as crianças.
O restaurante comporta duas adegas, uma logo na entrada do restaurante onde é possível encontrar vinhos de diferentes países para serem degustados no local ou adquiridos para viagem e outra, climatizada, no piso superior, com aproximadamente 250 rótulos entre nacionais e importados. Anexo ao salão principal há o Espaço Gourmet, um ambiente com capacidade para 24 pessoas, que garante a privacidade dos clientes, seja para eventos sociais ou corporativos.
O Barbacoa
Desde a inauguração em 1990, o Grupo Barbacoa difunde o churrasco de alto nível em seis endereços no Brasil, oito no Japão e um na Itália. A expertise em carnes e o rigor no controle de qualidade e no preparo formam o conceito que tem rendido à marca o reconhecimento como uma das melhores churrascarias do país. Em quase 25 anos de mercado, milhões de pessoas já experimentaram os cortes especiais de carnes variadas, como cordeiro, javali, peixes e galeto. Todas as unidades, seja em São Paulo, Campinas, Tóquio, Osaka ou Milão, dispõem de ambientes intimistas pensados para oferecer conforto e bem-estar durante toda a experiência gastronômica. Outro diferencial da marca é a dedicação ao treinamento da equipe composta por especialistas que cuidam da seleção das carnes, preparo e atendimento ao cliente.

Barbacoa Campinas
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente

terça-feira, 7 de junho de 2016

Centro de Arte Flamenca faz último tablao no Nosotros Gastronomia Ibérica

Restaurante fecha casa e mantém marca como food truck; parceria com CAF permanece
Após três anos de sucesso absoluto, com a apresentação dos mais diversos artistas do cenário flamenco brasileiro, o Projeto "Tablao do CAF no Nosotros" chega ao fim devido à transformação do Nosotros Gastronomia Ibérica, que irá encerrar as atividades do restaurante e iniciar uma nova fase sobre rodas – com o Food Truck Nosotros Gastronomia Ibérica.
 
Para se despedir da casa em grande estilo, o Centro de Arte Flamenca promove o último tablao no espaço nesta quinta-feira, dia 9 de junho, com abertura do restaurante às 19h. A apresentação conta com a bailaora convidada Ana Paula Campoy, com a diretora e professora do CAF, Lu Garcia, as bailaoras Ade Parra e Ana Cristina Marzagão e as alunas do Grupo do CAF, Andrea Kobayashi, Daniela Abade, Luíza Caielli e Marcela Scanavini. Para embalar o ritmo, o show tem a participação do guitarrista Denis Sartorato e da cantaora Helena de los Andes.
 
“O CAF agradece ao Nosotros todo o acolhimento e o espaço para a divulgação da cultura flamenca, mesclada com a gastronomia maravilhosa servida pela marca nestes três anos de projeto. A parceria do CAF com o Nosotros seguirá em muitos outros eventos conjuntos”, ressalta Lu Garcia. Ela lembra que, em breve, o Food Truck Nosotros Gastronomia Ibérica estará disponível para integrar eventos gastronômicos aonde o cliente quiser.
 
O Projeto "Tablao do CAF no Nosotros" teve sempre como objetivo trazer a Campinas, de forma regular, uma apresentação típica de “tablao flamenco”. Por três anos, no último domingo de cada mês, professores, alunos e artistas convidados pelo CAF se uniam e se revezaram para propor prazer entre os amantes da cultura espanhola e o resgate do flamenco original daquele país, que promove assiduamente eventos com música, dança flamenca ao vivo e culinária ibérica.

Último tablao do Centro de Arte Flamenca no Nosotros Gastronomia Ibérica
Data: 9 de junho, 19h (abertura da casa)/ 20h (início do show)
Local: Restaurante Nosotros gastronomia ibérica y tapas
Endereço: Rua Antônio Cezarino, 885, Cambuí – Campinas
Preços: R$ 35,00 (couvert) e R$ 35,00 (consumação mínima)
Informações: (19) 2511-0588 e (19) 3243-6019 e também lugarcia@centrodarteflamenca.com.br.

“Festa degli Innamorati” no Duo Bruschetteria & Bottega

  Nada mais poético que uma autêntica casa italiana para comemorar o Dia dos Namorados. O Duo Bruschetteria & Bottega, tem por tradição inspirar os amantes com seu clima intimista à luz de velas, gastronomia de primeira e os melhores rótulos para embalar um romance.
 Para uma data tão charmosa como a “Festa degli Innamorati”, o chef Erick Alsaro criou um menu bem especial, dividido em três tempos: entrada, prato principal e sobremesa, com diferentes opções de pratos. A sobremesa é um trio dos títulos que mais agradam os habitués da casa e foi pensada para dar um toque a mais de doçura nos corações apaixonados. O menu será servido somente no jantar do dia 12 de junho, domingo, ao valor de R$ 190,00 o casal (sem taxa de serviço e sem bebidas).

Confira:

PRIMI PIATTI (Entradas)
- Carne Cruda All´Abese (Tartar de Mignon picado na faca com salsa de Trufas negra e lascas de Grana Padano)
- Terrina di Maiale (Terrine suína com compota de cebola roxa e folhas verdes)
- Polenta tartufatta (Polenta cremosa trufada, com ragu de cogumelos e verdura)

SECONDI PIATTI (Principais)
- Gnocchi Ossobuco (Gnocchi, fonduta de parmesão e ragú de ossobuco)
- Tonno & Spaghetti verdi (Atum selado, spaghetti verde, burrata e limão siciliano)
- Ravioli Barbabietola (Ravioli com beterraba e queijo de cabra, semente de papoula e emulsão de Grana Padano)

DOLCI (Sobremesa)
Trio Degustazione (Tiramissu – Crostata di mandorle – Panacota)

SOBRE O DUO

Uma casa que foi buscar nas bottegas a referência para fazer uma culinária tipicamente italiana, com receitas clássicas e ótimos ingredientes. Vi aspettiamo tutti!

SERVIÇO

DUO Bruschetteria e Bottega
Rua Gustavo Enge, 48 – Cambuí
Domingo, 12 de junho, das 19h00 ás 00h.
Valor do Menu do Dia dos Namorados - R$ 190,00 o casal (sem bebidas e sem taxa de serviço)
Reservas através do WhatsApp do Duo: 995954444 ou Telefone: 3395-9699.