Uma das carnes mais apreciadas no mundo todo, o cordeiro, é a estrela do festival enogastronômico que o Barbacoa realiza entre os dias 26 de outubro e 30 de novembro. Durante esse período estarão à disposição da clientela quatro cortes diferentes dessa carne - costeleta, picanha baby, t-bone e hambúrguer de picanha - acompanhados de diversas guarnições, além de três vinhos que vêm somar-se à carta da casa, com mais de 200 rótulos nacionais e importados. Em sua 4ª edição, o Festival do Cordeiro é realizado simultaneamente em seis casas da rede no Brasil.
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