A rede de massas Spoleto segue a tradição italiana à risca. Todo dia 29 acontece a promoção ‘Gnocchi da Fortuna’. O cliente compra a massa e mais uma bebida e ganha uma nota de um dólar para colocar debaixo do prato Tradição – O Spoleto foi pioneiro em trazer para o Brasil a tradição italiana de comer um prato de gnocchi todo dia 29 de cada mês. Reza a lenda que, antes de iniciar a refeição, a pessoa deve colocar uma nota de um dólar debaixo do prato e repetir a seguinte frase: “São Genaro, estou comendo este gnocchi para que nunca me falte comida na mesa e dinheiro no bolso”.
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