Wine Dinner no Olivetto

No 1° dia de dezembro o Olivetto Restaurante e Enoteca abrirá o fim de ano com um maravilhoso Wine Dinner com vinhos argentinos da Bodega Achaval Ferrer, referência em vinhos argentinos de alta qualidade. As honras serão feitas por Arthur Azevedo, especialista em vinhos e responsável pela seção Carta de Vinhos do Guia 4 Rodas. O cardápio estará recheados de deliciosos pratos, todos acompanhados de maravilhosos vinhos. Nada melhor para começar a comemorar o fim do ano de 2009!

Welcome Drink
Altosur Sauvignon Blanc 2008
Entrada
Achaval Ferrer Malbec 2006
Duo de Polentas com Cogumelos Trifolati e Lâminas de Magret em Redução de Frutas Silvestres
1° Prato
Quimera 2005
Lascas de Carne de Sol com Risoto Reverso de Abóbora e Texturas de Coalho e Cebola
2° Prato
Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2005
Carré de Cordeiro com Redução de Malbec e Tagliolini de Café e Pupunha com Espuma de Grana Padano
3° Prato
Finca Mirador 2005
Bife de Costela Recheado com Embutidos com Purê de Mandioca e Caviar de Especiarias com Farinha de Pururuca
Sobremesa
Santa Julia Torrontes Tardio 2007
Spaghetti de Papaya sobre Reduções de Torrontes e Cupuaçu com Chantilly de Mel e Anis