sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

BADEBEC - INOVANDO NAS SALADAS


É verão! E em dias muito quentes, muitas pessoas optam por comer menos ou substituir as refeições por alimentos rápidos e nem sempre tão saudáveis. No restaurante Badebec o que não falta é opção de pratos saborosos, leves e saudáveis, como o colorido buffet de saladas. Para quem quer inovar nos sabores em casa, a chef Lourdes Bottura dá algumas dicas: “acrescentar frutas exóticas ou até mesmo grãos, cria um visual diferente para a salada e principalmente, torna aquele prato desejado”. Além disso, a chef indica molhos diferentes para dar uma pitada de sabor e também sugere mudança dos cortes nos legumes. Tudo isso para inovar na preparação, como por exemplo, fazer espaguete de cenoura (é só ralar a cenoura em tirinhas bem compridas), espaguete de pupunha (é só ralar o palmito em tirinhas compridas), rechear tomates frescos com ricota temperada ou cevada.


Badebec – São Paulo
Rua Dr. Chucri Zaidan, 902, Morumbi - Shopping Market Place
(11) 5181-2155

Badebec – Galleria Shopping – Campinas
Rodovia D. Pedro I, km 131.5 – Jardim Nilópolis – Campinas/ SP
Telefone para informações: (19) 3207-1333

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