Tokay Wine Bar

O Tokay Wine Bar, que será inaugurado este mês no bairro Cambuí, em Campinas (SP), terá uma chef de peso. A escolhida para comandar a cozinha da casa foi a jovem Mariana Turchetti Silveira, que possui experiência internacional, com direito a estágios em restaurantes da cidade de Valence e Laguiole na França, ambos classificados com três estrelas pelo Guide Rouge Michelin, a bíblia francesa gastronômica e de referência mundial. A chef também já passou pelas cozinhas renomadas do Brasil, como o restaurante do Blue Tree Hotels, em Angra dos Reis (RJ), o Restaurante Ofícios do Sabor em Itajaí (SC), Tropical Grande Hotel e Termas de Araxá em Araxá (MG), e o Café São Rock Pub, no Balneário de Camboriú (SC).